Etenstijd!

#351 – Het wiel bestond al

Teun en Yvette bespreken ongevraagd advies, onmisbare keukentools én de culturele oorsprong van eten. Want waarom denken we…

15 jun 2026 36:11

#350 – De onvolledige lijst van onbekendere keukenkruiden – deel 3: dragon

Teun komt met power uit de trein gerold en Yvette breekt een lans voor dragon: één van de…

8 jun 2026 40:20

#349 – Zwoele zelfmaak zomerdranken zonder booze

De temperaturen lopen op, dus krijgen Teun en Yvette zin in frisse zomerdrankjes! Maar eerst beantwoorden we de…

1 jun 2026 36:49

#348 – De onvolledige lijst van onbekendere keukenkruiden – deel 2

Op deze prachtige Tweede Pinksterdag zetten we de bloemetjes buiten — de Oost-Indische kers welteverstaan! Wat doe je…

25 mei 2026 22:22

#347 – De onvolledige lijst van onbekendere keukenkruiden

Vandaag zetten we citroenmelisse in het zonnetje — een van de onbekendere keukenkruiden. Maar hoe herken je het?…

11 mei 2026 40:40

#346 – Wilde groenten

Het is moestuinseizoen - maar let op met wieden! Teun en Yvette loodsen je door de tuin (of…

4 mei 2026 32:56

#345 – Fibermaxxing

Zijn vezels de nieuwe proteïne? Yvette ziet ‘fibermaxxing’ overal opduiken - maar waar komt die trend vandaan? Wat…

27 apr 2026 30:12

#344 – Lekker uit de supermarkt

In deze bomvolle aflevering bespreken Teun en Yvette van alles: van vis ontdooien en koelkastsausjes tot AI-maaltijden en…

20 apr 2026 41:04

#343 – Vis kopen

Bij de visboer, op de markt of in de supermarkt: waar let je op bij het kopen van…

16 apr 2026 21:59

#342 – De schijf van vijf

Teun en Yvette wagen zich aan een veelbesproken onderwerp: de nieuwe schijf van vijf. Wat ís dat eigenlijk,…

13 apr 2026 34:49

#341 – Peulvruchten paradox

Waarom wordt het gros van de bonen niet in Nederland geteeld? Is een Chinese bio-boon wel écht biologisch?…

9 apr 2026 27:31

#340 – Kiemen

Op deze mooie Tweede Paasdag duiken we in een heerlijk lente-onderwerp: kiemen. Wat zijn die groene sprietjes eigenlijk,…

6 apr 2026 37:10

#339 – Pasen

Pasen staat voor de deur, dus duiken Teun en Yvette in deze feestdag vol lekkers: brioche, paasbrood en…

2 apr 2026 22:16

#338 – Stemvoer

Teun en Yvette reizen af naar Frankrijk, het land van boter, kaas en heel veel vlees. Maar hoe…

30 mrt 2026 33:08

#337 – Stoomoven

Wat moet je met een stoomoven? Teun en Yvette kregen die vraag zó vaak dat we erin duiken:…

26 mrt 2026 21:50

#336 – Een bouillon

Gelouterd en gebronsd zitten Teun en Yvette weer tegenover elkaar en delen meteen de beste tips (en kookboeken!)…

23 mrt 2026 35:29

#335 – De vegan kookclub: de bevindingen

We komen terug op de vegan kookclub! Teun en Yvette vonden yu xiang qiezi uit Naturally Vegan verrukkelijk…

5 mrt 2026 33:27

#334 – Receptuur eigendom

Een recept ‘stelen’ - kan dat? We bespreken wie eigenaar is van een gerecht, wanneer je credits geeft…

2 mrt 2026 30:18

#333 – Rammenas, daikon, rettich

Yvette's lievelingsverhaal, Teun’s restaurantfittie en het beste tofu-recept - alles komt voorbij. Verder duiken we in de magie…

26 feb 2026 33:13

#332 – Vegan kookclub

Deze week koken we uit Naturally Vegan van Julius Fiedler, want het is weer tijd voor de kookclub!…

23 feb 2026 27:50

#331 – Nostalgische kost

We duiken terug in de tijd! Teun en Yvette zien een opvallende trend: nostalgische klassiekers veroveren opnieuw de…

19 feb 2026 32:41

#330 – Chinees Nieuwjaar

Het is een aflevering vol spannende flesjes en kleurrijke smaken, want morgen begint het Chinees Nieuwjaar! Hoe wordt…

16 feb 2026 29:06

#329 – Plantaardig broodbeleg

Hoe beleg je je brood als vegan? Van kant-en-klare smeersels uit de supermarkt tot zelfgemaakte spreads: Teun en…

12 feb 2026 37:00

#328 – Week van de Peulvrucht

Het is de Week van de Peulvrucht en dat vieren Teun en Yvette maar al te graag! Want…

9 feb 2026 32:20

#327 – Goede kruiden en specerijen

In deze spicy aflevering strooien Teun en Yvette royaal met hun kennis over kruiden en specerijen. Welke variant…

5 feb 2026 34:08

#326 – Eivervangers

Eivervangers: het onderwerp is zó populair dat de brieven ons om de oren vliegen. Teun en Yvette pluizen…

2 feb 2026 40:07

#325 – Citrus

Vandaag bijten Teun en Yvette zich vast in een lekker zuur onderwerp: citrus! Waarom is januari dé maand…

29 jan 2026 29:41

#324 – De vegan kookclub: de bevindingen

We komen terug op de Dutch oven (en diens andere betekenis), en delen onze vegan kookclubbevindingen: hoe gaf…

26 jan 2026 35:39

#323 – De Dutch oven

Vandaag staat de Dutch oven in de spotlights: de ultieme ‘langzaamkookpan’. Teun en Yvette delen hun beste tips…

22 jan 2026 27:46

#322 – De vegan kookclub

Teun en Yvette trappen een gloednieuwe rubriek af: de vegan kookclub! Samen met jou koken we een recept…

19 jan 2026 26:00

#321 – Stoomcursus snelkookpan

Teun en Yvette komen terug op pannen inbranden (de aanhouder wint!) en bespreken het ongemak van de ‘makkelijke’…

15 jan 2026 39:24

#320 – Gezonde start, zonder boetedoening

Het nieuwe jaar is begonnen! Na weken van veel eten en rommelige eetschema’s zijn we toe aan een…

12 jan 2026 30:32

#319 – Kerstdiner 2

Tijd voor kerstaflevering 2! Teun en Yvette duiken opnieuw in de kerstvragen van luisteraars. We delen ultieme vegan…

18 dec 2025 30:00

#318 – Kerstdiner 1

Nog maar één week tot kerst! Daarom beantwoorden Teun en Yvette dé kerstvragen van de luisteraars. Hoe houd…

15 dec 2025 39:40

#317 – Decembergroente: blad- en steelgroente en pompoen

Het is tijd voor de december blad- en steelgroenten! Maar eerst beantwoordt Teun een berg airfryervragen, gaat Yvette…

11 dec 2025 31:16

#316 – Decembergroente: kool en bladgroente

Vandaag storten Teun en Yvette zich op deel twee van de decembergroentes: kool en bladgroente! Welke floreren er…

8 dec 2025 28:31

#315 – Decembergroente: knollen

Welke knollen en wortels zijn nú in het seizoen? Van klassiekers als wortel, ui en rode biet, tot…

4 dec 2025 33:41

#314 – Pannenkoeken

Vandaag gaat het over pannenkoeken! Wat wij kennen als een zoet gerecht met veel stroop en poedersuiker, wordt…

1 dec 2025 27:20

#313 – Kookboekenweek?

Het is kookboekenweek bij Etenstijd! Wat zijn dit jaar de absolute toppers in onze collectie? Van Bahreins tot…

27 nov 2025 30:09

#312 – Vegan

Wat is stamppot zonder spekjes of snert zonder worst? En wat als je plantaardig eet en erg van…

24 nov 2025 38:33

#311 – Kweepeer en stoofpeer

Het is herfst, dus tijd voor peren stoven! Maar wat maakt een kweepeer anders dan een stoofpeer? Teun…

20 nov 2025 28:38

#310 – Pilav

Yvette heeft zo’n beetje al haar kookboeken meegesjouwd, want vandaag gaat het over Pilav- een werelds rijstgerecht waar…

17 nov 2025 32:16

#309 – Pie

Wat is hét ideale gerecht voor deze donkere dagen? Pie! Zet er gerust drie op tafel en iedereen…

13 nov 2025 24:22

#308 – Dieren zijn ook mensen

Teuns nieuwe boek, Dieren zijn ook mensen, verschijnt morgen! Yvette heeft volop vragen: hoe is dit boek tot…

10 nov 2025 42:05

#307 – Jus

Het is spooky season en dat vraagt om comfortfood- met jus! Maar wat is jus eigenlijk en hoe…

30 okt 2025 22:16

#306 – Porridge

Pap is vaak zo plakkerig, maar Yvette heeft dé oplossing: pinhead oatmeal. Wat is dat precies, en waarom…

27 okt 2025 33:00

#305 – Bewaren zonder koelkast

We eten boerenkool, want morgen is het Nationale Boerenkooldag! Als trotse ambassadeurs vertellen Teun en Yvette waarom deze…

23 okt 2025 29:02

#304 – Koolhydraatarm

Koolhydraten en gluten: wat zijn het eigenlijk? Vandaag zetten Teun en Yvette alles op een rijtje. Waarom worden…

20 okt 2025 36:46

#303 – Zoutmaxdag

Hoe kook je lekker én met minder zout? Yvette zoekt het uit, want morgen is het Zoutmaxdag: de…

16 okt 2025 31:17

#302 – Nieuwe favo kookboeken

Vandaag gaat het over kookboeken! Van Turks en Bahreins tot de Braziliaanse fusionkeuken- er zijn weer nieuwe pareltjes!…

13 okt 2025 26:59

#301 – Gezond dieet, gezonde planeet

Een gezond dieet én een gezonde planeet: dat willen we toch allemaal? Teun en Yvette duiken in een…

9 okt 2025 34:55

#300 – Driehonderd!

Hoera! De 300ste aflevering is een feit. Eén ding is zeker: eten is zoveel meer dan alleen wat…

6 okt 2025 31:41

#299 – Babi pangang

Teun en Yvette bespreken hun geliefde rijst en filterkoffie, maar ook de verschillende soorten havermout komen aan bod.…

2 okt 2025 41:31

#298 – Zoete rijst

Houd jij ook zo van zoete rijst? Teun en Yvette in ieder geval wel! Vandaag verkennen we alle…

29 sep 2025 29:43

#297 – Sla

IJsbergsla, botersla, rucola, veldsla, eikenbladsla, romaine… De wereld van sla is groter dan je denkt! Vandaag zetten Teun…

25 sep 2025 32:51

#296 – Koffieprijzen

Morgen is het Nationale Koffiedag! Maar je hebt vast al gemerkt: koffie wordt steeds duurder… We maken een…

22 sep 2025 26:58

#295 – Filterkoffie

Schenk vast een lekker bakkie in, want vandaag hebben we het over de opkomende hype: slow coffee. Maar…

18 sep 2025 41:54

#294 – De flageolet

Teun en Yvette blikken terug op de rijst-comments, want rijst koken moet kennelijk écht in een rijstpan, of…

16 sep 2025 28:58

#293 – Snijden

Teun doet een bekentenis over pannen en heeft een dwingend advies: kies voor de vastkokende aardappel. Ondertussen blijft…

11 sep 2025 32:18

#292 – Ronde rijst

Yvette steekt haar vinger in voedsel, want het is verspillingsvrije week - even checken of de restjes nog…

8 sep 2025 41:51